مشخصات کلی

آشپزخانه کدبانوی ایرانی ظروف و وسایل زیادی هست که خانوم خانه را در پخت غذا کمک کند. یکی از ظروفی که به جرات می‌توان گفت در هر آشپزخانه ایرانی موجود است زودپز می‌باشد. شاید شما هم از آن دسته آشپز‌هایی باشید که به پخت و پز با زودپز علاقه دارند. زودپز یا دیگ تحت فشار با آزاد نکردن بخار آب غذا، درون محفظه خود فشار را بالا می‌برد. این موضوع باعث می‌شود که آب در دمای بالاتری جوشیده و این دمای بالاتر غذا را زودتر می‌پزد. البته برخی از افراد برای زودپز‌ها خواصی هم برمی‌شمرند که ممکن است با نظر شما موافق باشد. برای مثال، برخی از افراد معتقدند پخت غذا درون زودپز مزه آن را بهتر کرده و به اصطلاح باعث جاافتادن بهتر آن می‌شود. در دیگ زودپز دسینی مدل دسته دار سعی شده استفاده از آن برای خانم های خانه دار فوق العاده راحت باشد